A Conferência Nacional Copernicus reúne os representantes das entidades responsáveis, os membros da rede de embaixadores do Programa Copernicus em Portugal, e também de toda a comunidade nacional que já utiliza imagens captadas pelos sensores presentes nos satélites Sentinel, onde se discute as inúmeras aplicações deste programa. Decorre a cada 2 anos. A primeira decorre na Universidade de Évora.